FALNÁD AZ EGÉSZSÉGET?

Cikk18_Falnadazegeszseget_Borito.jpg

Az egészséges étrend ma már nem elérhetetlen, sem az összetevők, sem a beszerzésük tekintetében. Ma már a vegyi anyagokkal körbe véve teljességgel kiszámíthatatlan, mi a bio és mi nem, még ha az élelmiszer csomagolásán ezt is tüntették fel, vagy irreálisan magas ára miatt azt gondolnánk, ez aztán már tényleg maga a mennyből hullott vegyszermentes manna! Lássuk be, teljesen lutri, hogy mit teszünk a kosarunkba, de ha már a törekvés megvan részünkről, hogy a családi nagybevásárlás során olyan termékeket válasszunk, ami vitaminban, fehérjében, jó szénhidrátokban gazdag, akkor már hatalmas lépést tettünk szervezetünk megfelelő működéséért. Legalábbis ami az evést illeti.

Túl azon, hogy az egészséges alapanyagok beszerzését tartjuk szem előtt a bevásárlás során, érdemes az immunrendszer erősítését támogató ételek, fűszerek nevét is felskiccelni a listára. Túl nagy odafigyelést ez sem igényel, valószínűleg fogyasztjuk őket rendszeresen, csak eddig éppen még nem adtunk nevet a gyereknek. Nézzük hát, melyek ezek!

egészség

 A RÉMESEN EGYSZERŰ C-VITAMIN

Itt a nyár, tombol a zöldség és gyümölcs szezon, ilyenkor tényleg csak az szab határt, hogy ép ésszel mennyit tudunk rá költeni, hogy el is tudjuk azokat fogyasztani. A citrusfélék, mint a lime, citrom, narancs, grapefruit és mandarin, ananász, pomelo, papaya tele vannak C-vitaminnal csakúgy, mint a különböző bogyós gyümölcsök, amilyen az áfonya, eper, málna. Ezeket választhatjuk friss vagy fagyasztott verzióban is, arra viszont ügyeljünk, hogy a magas gyümölcscukor tartalma miatt a délelőtti órákban fogyasszuk.

egészség

Ha unjuk önmagukban gyümölcsként rágcsálva, bátran kísérletezhetünk velük, akár egy hideg gyümölcsleves, akár egy giga-egészséges smoothie formájában. Ehhez csak bele kell dobálni a hozzávalókat egy szimpatikus turmixgépbe, hogy ne legyen annyira savanyú, adhatunk hozzá természetes édesítőszert (p. steviát), ami már por alakban is kapható és zéró a szénhidráttartalma, illetve bolondíthatjuk spenóttal, vagy akár reggeliként fogyasztva egy kis zabpehellyel. Nem csak tápanyagban gazdag, de hosszan felszívódó szénhidrát tartalma miatt tökéletes délelőtti csemege, ami hosszú ideig biztosítja a jóllakottság érzését.

Segítségképp íme egy izgalmas videó: https://hu.pinterest.com/pin/741123682399505036/

Hogy mi a helyzet a zöldségekkel? Szintén eredményes versenyzők az immunerősítők viadalában, hiszen a paradicsom, a brokkoli, valamint a leveles zöldségek (spenót, káposztafélék) magas C-vitamin tartalma klasszul biztosítja a vitamin-ellátmányunkat. Levesnek, főzeléknek, párolva vagy grillezve nem csak köretként, de önálló ételként is megállja a helyét, már ha jó sok van belőle. A zöldségeknél ahhoz, hogy egészséges étrendünknek is megfeleljen az étkezés, mennyiségi korlát nincs, ezekből lehet szabadon, a kívánt mennyiségben fogyasztani. Puffadást viszont okozhat, ezért nem javasolt randi-vacsorán vagy családi összejövetelen a nagymennyiségű fogyasztása.

egészség

A HAGYMÁT IS HAGYMÁVAL!

Gyerekkorunkban az volt a péntek esti program, hogy Apánk a családi römi party-hoz kenyeret pirított és fokhagymát pucolt. Nem gondolta túl a dolgot, érezte, hogy a fokhagymára mind szervezetének, mind ízlelőbimbóinak egyaránt szüksége van – tehát akkor a mienknek is -, így fogta a megpucolt fokhagymákat, és szépen elcsiszatolgatta a pirítósokon. A „pucoljuk meg és együk nyersen” feldolgozási mód után ez a második lépcső, de főtt ételek ízesítésére is szuper, jótékony hatásaiból minimálisan veszít a főzés során. A fokhagyma túl azon, hogy erősíti immunrendszerünket, gyulladás-, koleszterin és vérnyomáscsökkentő, és az emésztőrendszerei rákos daganatok kezelése során hatékonyan akadályozza a sejtburjánzást.

egészség

A vöröshagyma is hasonlóan immunerősítő, és a tavaszi-őszi időjárásváltozáskor (amikor a panelban le-, vagy még fel nem tekerik a fűtést) hagyma fogyasztásával átvészelhetjük a megfázást, vagy elkerülhetjük az influenzát. Ha hagyma, akkor nekünk az Indul a bakterház piócásembere jut eszünkbe, akit Bendegúz előkerített a határból jött-sietett, hogy meggyógyítsa a baktert. Ahhoz, hogy gyógyító hatását kifejtse, bármennyire is imádtuk a jelenetet, a hónunk alá szorítva sokat nem fog tenni gyógyulásunk érdekében.

„NEM KELL ANNYI CUKOR, MÁR ÍGY IS ELÉG ÉDES VAGY!”

A cukor fontos tápanyag a szervezet számára, az nem mindegy, milyen formában visszük be. Cukorbetegségben szenvedők számára ez még inkább hangsúlyos, hiszen akár az életük is múlhat rajta. Válasszunk természetes cukrokat (gyümölcscukrot) tartalmazó ételeket, vagy alkalmazzunk alternatív megoldást az ételek, italok édesítésére, sütemények készítésére, ami kevésbé terheli le szervezetünket. A boltokban már széles paletta biztosítja a helyes választást (xilit, eritrit, stevia, nyírfacukor), melyekkel könnyen el tudjuk kerülni a szervezetünk számára szükségtelen magas cukorbevitelt, de mégis élvezhetjük a Dolce Vitat. Ezek a cukorhelyettesítők mind főzéshez, mind sütéshez kiváló partnerek, így nem kell megválnunk az édes ízélménytől, miközben tudatosan figyelünk egészségünkre.

egészség

A helyes táplálkozással valós eredményt úgy érhetünk el, ha azt hozzáértő, profi szakember ránk szabja, szokásainkat, igényeinket, aktuális egészségi állapotunkat maximálisan figyelembe véve. Természetesen a helyes táplálkozás és az immunerősítés tekintetében is működnek az általánosságok, de ha szeretnénk valódi eredményeket elérni, úgy mindenképpen javasoljuk szakértő dietetikus felkeresését.

Amennyiben emésztési problémáid adódtak, keresd fel az Ezüst Magánklinika gasztroenterológus szakembereit!

ezüstfénylogó

Forrás / Fotó: Google, Pinterest

Szerző: Eat, Move & Smile


Cikk17_Sovargas_Borito.gif

MIÉRT A SÓVÁRGÁS A SÓ UTÁN? A só addikció. Akár a cigaretta, a drogok, a kávé és a csokoládé, a só is függőséget okozhat, csak éppen teljesen legálisan. Rászokni egyszerű, a magyar fazék rotyogó húsleves – csirkepörkölt kombóján felnőve pedig észrevétlenül kúszik be a mindennapjainkba. Ha lekerül az asztalról, nem csak tágra nyílt szemekkel csodálkozunk, de követelőzve toporzékolunk, akarjuk vissza azt, ami a mienk, ami nélkül nincsenek ízek, nincsen étel, és amivel egyszer csak oda Éccsanyánk papírszalvétába csomagolt, két szelet vajaskenyér közé bújtatott zöldpaprikás szendvicsének gyerekkori osztálykirándulós íze. A világ maga hirtelen sótlanná válik.  Hát élet ez?

Félreértés ne essék, az emberi szervezetnek szüksége van sóra. Mint ahogy a túlzott sófogyasztás, úgy annak hiánya is veszélyes lehet. Élettani funkcióink megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen a só – és itt nem az asztali sóra gondolunk -, hiszen többek között szerepet játszik az izmok működésében, a folyadékháztartás egyensúlyában, amit a benne található elektrolitok biztosítanak.

Figyelembe véve, hogy a napi ajánlott sófogyasztás kb. 1500 – 2000 mg, ami nem több egy teáskanálni mennyiségnél naponta, az emberek átlag sófogyasztása kb. 3400 mg minden nap. A só utáni vágyakozás, ami túlmutat az olykor ránk törő „úgy rágcsálnék valami sósat” érzésen, betegség tünete is lehet. Nézzük, hogyan is hat szervezetünkre a só, majd néhány hasznos tippel megmutatjuk, hogyan lehet a sófogyasztást egészséges szintre csökkenteni.

sóvárgás

VÍZHIÁNYOS ÁLLAPOT – DEHIDRATÁCIÓ

Sokszor érezzük, hogy cefet éhesek vagyunk, pontosabban nem is éhség az, hanem az evés utáni vágyakozás. Szervezetünknek szüksége van a megfelelő folyadékbevitelre, ami a nőknél kb. 2,7 liter, férfiaknál pedig kb. 3,7. Edzőnapon, vagy aktív tevékenység végzése során ez a mennyiség kb. 1-1 literrel növekszik, tekintettel az igénybevételre és az izzadásra. Ha nem iszunk elég vizet, a vízháztartás felborul, a belső „víztartályaink” kiürülnek, és beindul a só iránti vágyakozás. Felismerve a helyzetet, ha étel helyett folyadékért nyúlunk, sokszor rájövünk, nem is éhesek voltunk, hanem szomjasak. Pontosabban: sótlanná vált szervezetünk.

Fontos, hogy a nap folyamán – még ha nem is könnyű -, bevigyük a megfelelő folyadékmennyiséget, elkerülve a fejfájást, szédülést, bőrünk kiszáradását, nem beszélve a kellemetlen izomgörcsökről.

sóvárgás

ADDISON, AKI NEM EDISON

Az Addison-kórnak semmi köze a gőzmozdonyhoz, még ha a sóhiány tüneteitől szenvedve néha úgy is érezzük magunkat, mint akin átment a gőzös minimum kétszer. Az Addison-kór a mellékvesekéreg idült elégtelen működése, ami a tünet súlyosságától függően az anyagcsere összeomlásához, majd kómához és akár halálhoz is vezethet. Tünetei az alacsony vércukorszint, hányás, étvágytalanság, ingerlékenység, depresszió, alacsony vérnyomás, émelygés, hasmenés, fogyás, krónikus fáradtság. Előfordulhat izomgyengeség, a bőr fokozott pigmentációja, nyálkahártya fokozott pigmentációja, illetve ájulást is okozhat.

sóvárgás

BARTTER-SZINDRÓMA

A só iránti sóvárgásunk lehet egy ritka, velünk született veseelégtelenség, a Bartter-szindróma jele is. A vízháztartás, vele együtt a kálium-, a nátrium és a kalcium egyensúlya felborul, zavart okozva ezzel szervezetünkben. A tünetek általában csecsemőkorban vagy pici gyerekkorban jelentkezek kóros szomjúsággal, alacsony vérnyomással, esetenként szellemi- és növekedési zavarral, izomgörccsel, akár alacsony inzulin szinttel.

TERHESSÉG

A terhesség első fázisában, amikor a kismama napi rutinja során szorosabb barátságba kerül a wc-csészével, a hányás során dehidratáció léphet fel, mellyel kiürül a szervezet sóháztartása. A vízhiányos állapotban növekszik a só iránti vágyunk, így feltétlenül szükséges a megfelelő nyomelemekkel, ásványi sókkal történő folyadék utánpótlása. Vagy a sültkrumplié.

sóvárgás

AZ AZ EGY HÉT

Mint ahogy a terhesség alatti kívánás, úgy a menstruációs időszak édes és sós ízek utáni vágyakozása sem érinti a férfiakat. A nők persze szenvednek, a vágyódás időtartama sokszor meg is előzi a periódust, és már néhány nappal előbb megkezdődik a kín. Édesre sósat, sósra édeset, kinek mi a sóvárgás tárgya. Általában mindkettő. A sorrend felcserélhető, de tapasztalatunk az, hogy akár édes akár sós, a végén mindig sóssal zár.

sóvárgás

Az ételek általában tartalmazzák azt a sómennyiséget, amennyire a szervezetnek szüksége van. Sokszor sajnos többet is. Ahhoz, hogy sóháztartásunkat megfelelő szinten tartsuk, próbáljuk meg beérni az ételek adta természetes sómennyiség ízével, és ne nyúljunk automatikusan a sószóró felé a családi asztalt körül ülve.

4 TIPP SÓ HELYETT

FRISSEN ŐRÖLT BORS

Cseréljük le a sószórót bors-őrlőre. A frissen őrölt bors kellően pikáns és teljesebb ízű, mint az előre darált, csomagolt változat. Borsozzunk bátran, fel sem fog tűnni a só hiánya!

FOKHAGYMA

A friss fokhagyma szintén fokozza az ízélményt, akár húshoz, zöldséghez vagy salátához adjuk. Ahhoz, hogy randi-kompatibilis legyen, érdemes megfőzni; ugyanazt az ízélményt biztosítja, kevesebb orális rizikófaktorral.

ECET

Az alacsony nátrium-tartalmú főzés egyik legjobb barátja a széles választási lehetőségekkel bíró ecet, legyen az vörösborecet, rizsecet, almaborecet, balzsamecet vagy egyéb ízesített ecet. Az ecet nagy játékos, íze alapján úgy tűnhet, magas a sótartalma, pedig egy grammot sem tartalmaz.

CITRUSOK

Az ecethez hasonlóan a citrusok, mint a lime, a narancs és a citrom nyelvünkkel érintkezve képesek elhitetni velünk, hogy sós ételt eszünk, pedig nem. Egy kis citromos friccs-fröccs az ételre, húsra vagy halra, és máris kész a só-mentes, mennyei ebéd vagy vacsora!

sóvárgás

A só utáni extra vágyódás problémát feltételez. Ha már nem érjük be fentiekkel, és úgy érezzük, problémánk messzebbre nyúlik, mint amit az új Harry Potter mozi alatt magunkba tömött popcorn orvosolni tudna, javasoljuk orvos szakember bevonását. A nagymértékben fogyasztott só dehidratációhoz, kiszáradáshoz vezethet, ami súlyos egészségügyi következményeket – például agyvérzést is – vonhat maga után.

Cikk17_Sovargas_7

ezüstfénylogó

Inspiráció: healthline.com, házipatika.hu

Forrás / Fotó: Google, Pinterest

Szerző: Eat, Move & Smile


Magánklinika a 10 – 16 kerület határán

 

Az Ezüstfény Magánklinika 2014 augusztusában indult. Büszkék vagyunk arra, hogy három és fél év alatt több mint 31000 páciens közel 49000 alkalommal fordult hozzánk egészségügyi problémájával és tisztelt meg minket bizalmával. Családi vállalkozásként mindig a magas színvonal megtartására törekszünk, ezért a páciensközpontú betegellátás mellett, folyamatos fejlesztésekkel és bővítésekkel garantáljuk orvosaink és betegeink számára a lehető legjobb körülményeket a gyógyításhoz és gyógyuláshoz egyaránt. Személyes jelenlétünkkel mindig igyekszünk figyelemmel kísérni pácienseink reakcióit, véleményeit és azt, hogy miben lehetnénk még jobbak. Talán ez az, ami megkülönbözteti magánrendelőnket a többitől. Köszönjük a rengeteg pozitív visszajelzést, ezek sok energiát adnak nekünk a mindennapokban! 2017 ben 24 000 betegellátást végeztünk melyek kapcsán 31 negativ észrevételt kaptunk vagyis a betegek 0,129 % élt kifogással. Sajnos egy kifogásolt eset is sok de mi minden nap azon dolgozunk, hogy betegeink elégedetten távozzanak tőlünk.

Kérjen időpontot online

Kövess minket a Facebookon!

Facebook Pagelike Widget

Copyright © 2018 Ezüstfény Magánklinika